日本の歴史ある文化遺産

日本の文化遺産である古都奈良の文化財は、日本国家の基礎が整った奈良時代の文化を伝える貴重な史料としての価値をもつことなどが評価されています。他に、日光の社寺は、二荒山神社、東照宮、輪王寺があり、江戸時代初期から中期に建てられ自然環境と建造物が一体となった文化遺産として登録されました。また、琉球王国のグスク及び関連遺産群は、当時の日本とは異なった国際色豊かな文化が形成され、その特色を反映している文化遺産がグスク（城）になります。

台湾のホテルでは、他の国のホテルに比べて、どこのホテルもほとんど日本食が用意されています。納豆が準備されているホテルがある割には、日本料理の基本のみそ汁があるところは少ないようです。どこのホテルも白みそを使用しているのですが、台湾風白味噌を使用しているため、成分に砂糖が含まれていたり、日本人にとっては水っぽさを感じてしまうほどの薄味の場合もあります。

韓国では１年で最初の満月の日をテボルムと言い、お月見をする日となっています。日本でのお月見は中秋の名月という言葉もあるように秋に行うのが一般的ですが、韓国では旧暦の１月１５日に行われます。この日は正月テボルムといって各家庭でお祝いをします。テボルムに関わる様々な食べ物や風習があり、その日に食べる特別料理のことをサンウォンチョルシッと言います。

毎年暑くなってくると、日本では食堂の店先に冷麺始めましたという看板を見かけたりするでしょう。暑い夏はやっぱり冷たい麺が美味しい季節となっています。冷たい麺料理のいろいろある韓国でも、同じように夏になると登場するメニューがあります。夏によく食べられるそんな麺料理の一つ、真っ白スープにツルツル麺が美味しいコングクスが人気となっています。

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